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酸梅汤是这个夏天康妮家最受欢迎的健康饮料。从去年开始根据网上的配方煲过多次酸梅汤，试过的配方有的乌梅太多，一锅酸酸的，有的喝起来不太像酸梅汤，在我试过的多个配方中这次分享的【桂花酸梅汤】是比较合我口味的。 前阵子煲了一锅酸梅汤，一家三口带着酸梅汤当饮料，我们拿出自制的饮料品尝，路过的小孩看着酸梅汤的样子对他妈妈说：“要喝可乐！”呵呵，酸梅汤是中国人的可乐，解暑解渴。一锅酸梅汤能赶走夏天的暑气，也有助于打败秋老虎。 其实桂花酸梅汤的做法很简单，只有备齐所有材料洗刷干净，把材料放进锅里，熬好后过滤掉酸梅汤汁就可以了，而这次我用了更简单的方法，洗干净材料装进不织布煲汤袋，省了过滤汤汁的功夫。 【材料】 乌梅25克 山楂25克 甘草10克 洛神花5克 陈皮5克 水2000ML 桂花5克 冰糖80克 【做法】 1、准备好所有材料 2、把酸梅汤料洗净放进煲汤袋里。 3、把酸梅汤料带和2升清水放进煲汤锅里，按下电炖锅“快速汤”功能键。 4、在结束前15分钟放入准备好的冰糖，盖好盖子。 5、煲好后撒上桂花，放凉即可品尝。 【提示】 1、乌梅能去油解腻，山楂降脂降压和清热解毒的功效，甘草能滋养肌肤，洛神花又名玫瑰茄，可以消暑降火，还可以提神解劳。陈皮消除积滞理气的功效。 2、我觉得加入桂花能有点花香，黑乎乎的酸梅汤有了桂花点缀增色增香，而且桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；桂花辛香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄、下肠风痢血；桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。 3、酸梅汤可以用不锈钢锅或者砂锅煲煮，忌用铁锅。 4、如果孕妇饮用要拿出山楂。 5、夏天酸梅汤最好放凉冷藏一下再喝，自己熬煮的酸梅汤不含有防腐剂，最好尽快饮用，冰箱冷藏不超过5天。
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