胡萝卜炖羊肉的做法

胡萝卜炖羊肉的做法

1.、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用

2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干

3.起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白

4.将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开

5.改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅

烹饪技巧

1、本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。

2、烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。

健康小常识

补虚弱益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。