夜明砂蒸猪肝

【来源】民间方

　　【原料】夜明砂6克鲜猪肝90克

　　【制作】

　　1.将夜明砂加清水淘洗，除去泥砂。

　　2.将猪肝用竹片切碎，与夜明砂拌匀，放入碗内，上笼蒸熟即成。

　　【用法】不放调为，趁热服食，每天或隔天1次。

　　【功效】养肝血，明眼目。适用于肝血不足、肝阴亏损之视力模糊、夜盲症。

　　【来源】老年人胆固醇高者不宜食用。