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海鲜意大利面+紫菜虾皮蛋汤+葡萄
材料:(1)意大利面、虾仁N只、鱿鱼段N段、香葱段、蒜片、小红椒
(2)黑胡椒碎、料酒、淀粉、生抽、老抽、盐
做法:(1)虾仁、鱿鱼段放入碗中,加少许料酒及淀粉抓匀。
(2)平底锅烧热放油,六七成热放入沥干的虾仁、鱿鱼段翻炒,炒至变色盛出。
(3)将小红椒、葱段、蒜片放入炒锅爆香,加入煮好过水的意大利面翻炒,翻炒一分钟左右入生抽、老抽和虾仁及鱿鱼段再翻炒一两分钟,最后撒盐黑胡椒碎炒匀即可。
来自: 悟痴 > 《海外料理》
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