1903年7月6日,瑞典生物学家泰奥雷尔(Axel Hugo Theodor Theorell,1903、7、6
–1982、8、15)出生。他研究了促进细胞内氧化反应的酶,发现机体在有氧条件下利用营养素以产生机体可利用的能量的方式,因此获得1955年诺贝尔
生理学或医学奖。 酶是一种有机催化剂,由生物活体组织产生的接触剂。催化剂就是能改变化学反应速率,但本身可不被改变的物质。我们知道如果使相当难溶于水的物质在水内溶解,可用加热或加强酸方式促进溶解,但在人体内,无法用此方式,就由酶来控制反应。
人们吃了食物后,要将其分解至某种形式才能让身体吸收利用,消化道内腺细胞所分泌的各种酶,作用于食物使这变成液体,再经由肠壁吸收进血液,运至肝脏。
酶能使糖分子经常一系列反应,制成肝糖贮存在肝内,凡是人体生长及肌肉工作所需要的能量,也是借助于酶的作用才释放出能量。
1785年7月6日
英国植物学家杰克逊·胡克出生
1785年7月6日,英国植物学家威廉·杰克逊·胡克(William Jackson Hooker,1785、7、6-1865、8、12)出生。胡克的父亲是一位神学家,精通德国文学,尤其喜好种植稀奇的植物。