在武汉，清晨人手一碗的，那就是热干面。蔡林记热干面更是获评“十大面条名店”，曾上纪录片《舌尖上的中国》。在户部巷吃热干面顾客“超多”，“排队”是必需的。 武汉的尹俊说，对很多武汉人来说热干面是“最珍贵”的味蕾“记忆”。它既不同于凉面，又不同于汤面，面条爽滑有筋道，酱汁香浓味美，让人食欲大增。一碗热干面分了牛肚、牛肉、炸酱、全料等口味，面身“筋道”，拌上“自家秘制”的“浓香”芝麻酱，味道不错。 推荐店铺：蔡林记热干面 推荐理由：老字号、正宗 味觉：★★★★☆ 环境：★★☆☆☆ 食客参与程度:★☆☆☆☆ 综合:★★☆☆☆ |
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