足球狂欢Hot

足球狂欢Hot___最热版中东风格狂欢披萨

(2014-07-10 07:35:13)

 

 

 

    必胜客最近有个广告，大意是如果你要点奶酪汉堡，再点披萨，不如直接点汉堡披萨。这款来自中东的披萨集汉堡和披萨于一体，旁边有好多小兜，裹着各式乳酪和肉丸什么的，正好在巴西足球狂欢节上热烈了一把。

   中东风格的披萨就像波斯尼亚的面包一样多姿多彩。边缘带兜的装满肉丸、香肠和奶酪。中间则是各种的馅料。有人称它为皇冠披萨。。。管它叫啥名儿，好吃是硬道理！

 

配料：

披萨面皮：

220g 中粉

水 70g（酌情增减）

鸡蛋 1个

酵母 4g

橄榄油 1小勺

盐 少许

糖 少许 

 

披萨馅料：

青豆 玉米粒 适量

培根 1小条（切成小块）

番茄酱 适量

马苏里拉芝士碎 适量

辣味香肠 几片

 

蛋液  少许

白芝麻  少许

 

 

做法：

    将披萨面皮配料混合，揉成团，盖湿毛巾温暖处发酵一个小时。

1、将发酵好的面团拿出，揉园，擀开成直径大约40到50cm的园。放到烤纸上

2、将培根煎出香味后，加入玉米粒和青豆，煸炒，可以适当加点调料。冷却待用。

3、将冷却的培根、青豆等铺到面皮边缘，再加上适量的马苏里拉芝士碎。

4、将边缘翻起，大致固定。

5、用手指间隔1寸左右的距离挤压边缘面皮。形成一个个的小袋子。

6、在手指固定处用抡刀切开。

7、将切开的一个个小袋子用手一个方向45度角翻转至一边。（在面皮擀开后，最好移到烤纸上，要不切开后就不好放了）

8、中间涂番茄酱。

9、铺马苏里拉芝士后，上面铺满切片的香肠。

10、边缘的小袋子用刷子沾蛋液刷，之后撒白芝麻。

11、烤箱预热 200度，烤20到25分钟至表面金黄色为止。

 

 

     放在盘子里，边看足球边享受，完美夜宵。