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柴叶豆腐 在特殊的年代里，全国人民都在为饥饿而斗争，饥寒交迫的奴隶千方百计地为了填饱肚子而想方设法。柴叶豆腐就是一例。 那时我小学二年级，放学回家，我大姐姐轻轻地对我说，厨房的橱中有点心给你剩着。什么点心？我急不可待地打开厨橱看到一碗用水浸着的二块绿色的方块，大姐姐还给我旁边放了一点酱油。我用脏手随手抓起一块就塞进嘴里，大姐姐连忙说要用酱油蘸着吃才好吃。我就又把另一块蘸了点酱油又塞进了嘴里。姐姐问我好不好吃，我说好吃。她说好吃的话我们明天再做。 第二天，我和大姐姐到了叫狗尾巴的山湾上采来了一种叫腐萆的树枝，还采来了择柴叶，我们把择柴叶烧成灰，那青色的新采来的择柴叶要烧成灰还真不容易，化了我好几根火柴，我姐姐见我用了好几根火柴，还真心痛起来了，我们再把腐萆的树叶摘下来捣烂成浆，然后用米筛滤去树滓，放入择柴灰，稍等片刻一大块柴叶豆腐就做好了，姐姐再用刀子把他切成方方的小块，小心奕奕地浸在凉水里，我顺手把一块抓进嘴里，狼吞虎咽地吞了下去。 半个多世纪过去了，大姐姐哥哥都相继作古了，我也退休在家，但我还是在惦念着柴叶豆腐这一美味，睡梦中还在想着和大姐姐做柴叶豆腐那时的情景，有时间的话一定要再做一次来尝一尝，那当然不算是忆苦思甜。 |
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