猪肉韭菜馅饺子

用料

面粉	猪肉馅
韭菜 相克食物	盐
饺子馅调料	生抽
熟油	香油
料酒 相克食物	水

做法

无步骤图

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  1.韭菜洗净，切碎末

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  2.猪肉馅（肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好），加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿

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  3.把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）

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  4.面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时

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  5.把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮

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  6.用饺子皮包入馅料即可