【详图细解】三椒爆鸭肫的做法的做法

三椒爆鸭肫的做法

嘿嘿～秘技～是啥捏～～ 怕不怕做爆炒鸭肫的时候会肉老咬不动呢，

告诉大家一个很简单的处理方法 买回来的鸭肫，有没留意到两边的白膜呢？ 我们只需用刀沿白膜边缘浅浅划开，然后撕下白膜，切掉 包准能炒出一盘嫩嫩滑滑的鸭肫来

这次勤劳，可以看拍的详细的图示哦，

很明了吧～

材料： 鸭肫6个，青尖椒10个，泡椒，野山椒，姜，蒜，黄酒等

做法： 1.鸭肫去掉白色膜，切薄片，加葱段，黄酒，野山椒碎，半勺生抽，拌匀 2.油锅，姜丝，蒜片，泡椒小火爆香，转大火放鸭肫 3.大火爆炒至鸭肫变色，放青椒翻炒30秒，起锅

鸭肫本身带有咸味，所以不要放盐