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包厨协议书 甲方: (以下简称甲方) 乙方: (以下简称乙方) 双方经过相互信任，自愿，平等，协商的协商，达成一致，甲方愿意将酒店厨房承包给乙方工作。 一：承包期限暂定一年，于 年 月 日------- 年 月 日止。 二：甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包刮厨房杀洗等勤杂工，基本工资定为每月 元整，每月工资发放日为次月15日，由乙方代表领取，自由支配。 三：在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，菜肴营业额保底为 元整，如超出 元以上的部分，按营业额6%提成做为厨房奖金，奖金于次月15日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。 四：甲方负责乙方工作厨师的工作餐，住宿，及健康证，暂住证的办理，节假日补贴和其他福利与其他员工同等。 五：甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责相关费用。（具体届时可协商） 六：甲方得权利和义务 1． 提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。 2． 甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权利。 3． 乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方做出正当处罚（具体条例制定于酒店规章制度中）。 七：乙方的权利和义务。 1． 在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息，请假等事宜。 2． 在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。 3． 乙方应遵守和执行酒店制度的各项指标和制度的义务。如卫生要求，菜肴出品要求，安全操作要求，人为浪费的要求，设施设备保管的要求（具体条例协商定于酒店规章制度中） 八：公伤事故的处理方法： 乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公务，由甲方参照相关法律法规处理。 九：甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留，走由乙方决定。 十：如遇酒店转让或其他变更，后来的法人在不留用乙方的情况下，甲方须补偿乙方一个月的工资，如遇非典等不可抗拒的情况则按相关法规处理。 十一：提前终止协议的处理方法： 1． 如果甲方提前终止协议，须提前一个月以书面形式通知甲方，并给予七天工资作为赔偿。 2． 如果乙方提出终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方，并赔偿七天工资作为给甲方找厨师的费用。 十二：违约的处理方法： 1． 欠发工资和奖金一周以上视为违约。 2． 双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。 3． 工伤事故未按协议方法处理视为违约。 4． 双方刻意刁难对方视为违约。 如任何一方违约将赔偿对方 元整（包厨费用月总额）在工作岗位上由执行总厨代理。 十三：协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协议一式两份，双方各执一份。 甲方： 乙方： 签定日期： |
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