四种顶好吃的椰丝球做法金黄椰丝球
金黄椰丝球的做法步骤 1. 材料：黄油和糖  2. 材料：椰丝、奶粉、鸡蛋、低粉  3. 黄油（软化）加白砂糖打发，打到变白体积变大。分三次加入蛋液，打匀。  4. 加入奶粉打匀，然后加入椰丝，筛入低粉。  5. 轻轻搅拌至椰丝和面粉全部湿润。  6. 取一小块，捏成圆形。我为了上色均匀，每块称了一下，15g。  7. 烤箱180度上下火预热后烤20分钟左右，表面金黄，微微有开裂即可。  8. 浓郁的奶香味还有椰子清香充满口腔，好吃！ 蛋白椰丝球
蛋白椰丝球的做法步骤1. 把椰丝和奶粉、低筋面粉（我家只有富强粉）、细砂糖置于盆中混合均匀； 2. 蛋白稍稍打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)； 3. 做其它剩点打发的奶油； 4. 将1.2.3混合用橡皮刮刀拌匀成面团；将面团分成直径约3CM的小球；把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀沾上椰丝； 5. 全部搓好后排入烤盘，烤箱预热，中层，上下火，我家烤箱没有温控，我采取手动控温法，每次烤3分钟，停顿数十秒再烤3分钟，以此类推烤6-8次， 6. 烤好的椰丝球，表皮有少许发黄即可，不要烤过了发黑就不好看了。 椰蓉椰丝球前几天同事送我两袋子椰蓉和椰丝，我有些发愁不知该怎么用掉，于是就有了这些小零食，没想到味道却很正点，因为加了奶粉，所以有一种椰浆的香味，少了些椰丝的干枯的感觉。
椰蓉椰丝球的做法步骤 1. 黄油室温软化，分三次加入糖粉，打发至发白膨大. 2. 分次加入蛋液，每次均充分搅拌均匀。 3. 奶粉过筛后，加入黄油糊中，搅拌均匀。 4. 低筋面粉过筛后加入3中。 5. 加入全部椰蓉，用刮刀切拌至无干粉状态后揉成面团。 6. 取一小块面团揉搓成圆形小球，放在椰丝里滚上椰丝. 7. 烤盘垫锡纸，将椰丝球排入烤盘，中层，180度，15-20分钟，至表面呈金黄色 小贴士椰丝球我没有尊重原始的方子，因为原方子里是两个蛋黄，我经常会有困惑，如果只用了蛋黄，那么蛋白怎么办呢？有好多朋友选择再去制作其他的美食，我的确是没有这样的整块的时间来充分利用。所以，一般的饼干我都选择全蛋液，当然，在口感上会没那么酥松的。不过我感觉不影响味道，真的。另外，为了让饼干吃起来口感更加细腻，我在饼干内部用了椰蓉，外部用的是椰丝，更美观些，其实也不必那么麻烦，都选用椰蓉也是可以的。 刚果椰丝球 |
|
|
