夏日餐桌私房私房温拌腰花和凉拌脆腰花 菜谱物语——温拌腰花 在炎炎的夏日，喝啤酒，吃烧烤，是必不可少的，当然除了烧烤其他的下酒菜是必不可少的，腰子的点击率是很高的，不仅好吃又营养
可是很少有人在家里做呢，我就是其中一个，因为很难把它的腰骚味去除
以前也试过一次，总觉得哪里不对劲儿
昨天无意看到电视里在教做这道菜，说如何去除腰骚味
立马被吸引，最近脑子不好，果断用手机视频录下来，免得和上次一样
要做的时候脑子一片模糊了看来我也得买点补脑子的东西吃吃才行
大师就是大师，教的方法简单不说而且超便宜的方法
而且做出来的腰花不会像以前一样又老又干
保证又嫩又脆，这个夏日你会爱上这个味哦...................
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温拌腰花做法小贴士1.第一个做法要注意的:ps:1.腌制的时间不宜过长，因为时间越长腰花就越老哦 2.泼油后一定要迅速盖好盖子，不然油温就很快冷了哦 3.至于其他要注意的我在写菜谱的时候就已经说啦，大家可以看看 2.第二个做法要注意的:ps:1.普通的生姜水是去不了腰骚味儿的，所以用啤酒生姜水就可以解决这个难题啦。。。 2.焯好水的腰花片儿一定要用凉白开洗个澡澡哦，这样吃起来才没有杂味儿 猪腰的功效与作用： 猪腰子味甘咸、性平，入肾经；有补肾、强腰、益气的作用。 猪腰的营养价值： 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子营养分析：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 猪腰子适合人群： 一般人群均可食用 1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用； 2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食。 |
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