青木瓜沙拉

青木瓜沙拉：

食材：青木瓜一个、虾200克

配料：小米椒5-6个、柠檬1个、盐2克、白糖10克、鱼露5克、蒜蓉适量、

做法：如下图所示

 

叮咛小语：

现在正是青木瓜的季，挑选青木瓜时一定要选择头小尾大的那种，表皮要求非常光滑，颜色不能太绿，也不能太青，透着光亮的最好。

传统的青木瓜沙拉还要放生豇豆，和炒香的花生米、小番茄，但自己在家里做就不要太讲究啦，取味即可。