【详图细解】茭白炒肉丝的做法

下了这么长时间的雨，今天天终于放晴了。大太阳升起了，可是随之而来的感觉就是好热啊。看来啥事情都是有利有弊的，看着火辣的太阳你是否会感叹还是阴雨天凉爽呀。呵呵，要不怎么说人是最矛盾的。好了，废话少说，上菜了。。。

-茭白炒肉丝

材料：茭白 瘦肉 姜 蒜

调料：酱油 料酒 盐 地瓜粉 油

做法：

1瘦肉洗净切丝用少许酱油料酒地瓜粉抓匀，茭白去皮洗净斜切片，姜切丝，蒜切碎

2热油锅炒香姜丝

3倒入瘦肉丝滑散炒熟盛出

4热油锅炒香蒜碎

4倒入茭白翻炒到微微发黄至熟

5调入少许盐炒匀

6合入肉丝炒匀即可

小贴士：

1茭白切得薄一点，炒的时候比较快熟。

2我觉得茭白挺鲜的，不需要放味精了。