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导语：每天北京都会有新餐厅开业，在这些不同风格的餐厅中就餐，你不仅可以品尝到美食，还能够领略到不同风格的建筑甚至可以触摸百年古都历史，来我们精选的14家新餐厅，遇见美食新创意。 丰和日丽东海海鲜 主打东海海鲜的丰和日丽和强调私密性的云庐玖拾叁号院同属丰收日集团，两个品牌被设计在了一座建于民国时期的四合院之中，整个四合院建筑坐北朝南，属于中型四合院，分为三进。在古香古色的别致四合院内享用地道的江浙美食让吃的整个过程都有了江南的韵味。用丰收日集团厨政总监罗友裕的话说，丰和日丽尽可能保持原汁原味的江浙菜，比如野生黄鱼、梭子膏蟹、大青膏蟹和鳗胶等食材一定是从东海等最佳原产地选购，而且烹饪的方法以原始的葱油或红烧为主，保持海味的清甜鲜香。由于地处阜成门内大街，紧靠金融街，停车向来是麻烦事，不过餐厅在四合院地下挖了105个停车位，彻底解决了在此地吃饭停车难的困境。 推荐菜品 家烧野生黄鱼配年糕 黄鱼是江浙海鲜的代表，而年糕则是地道的宁波美食，新鲜野生的黄鱼在经过长时间的烧制后依旧保持细嫩的口感，年糕软糯细腻，两者都吸收了酱汁的鲜咸甜香却不至于被其掩盖了原本的美味。 葱油膏蟹 来自东海的红膏蟹的膏脂满得欲把尾盖撑开，其色泽红艳，十分诱人。一盘葱油红膏蟹上桌，红膏几乎覆盖了整个盘面，加上用宁波菜特有的葱油做法，碧绿的葱花点缀其间，葱油特有的鲜香味道迎面扑来。 标志性物件 四合院 整个四合院建筑坐北朝南，属于中型四合院，分为三进，中院有正厅五间(目前仅有三间被装修成包间)， 屋面由石板相叠，门窗都是砖砌拱券式，和明清时期的四合院差别明显。 营业时间： 10:00-22:00 电话： 010-66181277 地址： 北京市西城区阜成门内大街93号 黄浦会充满中国意味的餐厅 黄浦会 新近装修完成的黄浦会北苑由著名设计师Nicholas Fung和他的团队香港艺臻建筑设计一同合力完成，他们着手于展现原先被隐藏在层层油彩之下的木质天然的色泽和纹理。简单精品店设计体现了他们的设计理念：最好的设计不在于是否是舶来品，而是更注重空间、原材料和家具的组合所带来的和谐之感。包房中的定制家具灵感来自于中国传统的家具陈设。室内的窗也被附上了充满中国意味的格子门栏作为装饰，让建筑内外部设计完美融合。户外花园由经过精心修葺和裁剪的灌木覆盖，而繁密的竹林为整个花园营造出更加私密幽静的氛围。同时花园更可作为一个理想的户外鸡尾酒场地。两间大小包房分别可以容纳32位以及12位宾客，或自由合并为一个私人用餐场所，同时兼有会客区域。 推荐菜品 降脂燕麦扣鲜活鲍  降脂燕麦扣鲜活鲍由于具有降血压、降低胆固醇等作用，燕麦如今常常在粤菜中被用来搭配鲍鱼等养生的食材，用藏红花调制的淡黄色汤底配上焯过水的绿色芦笋，整道菜颜色清新、味道鲜美。 香葱牛舌卷  香葱牛舌卷先慢炖、后翻炒的牛舌入口滑嫩，用自制的酥饼包上青葱和彩椒丝一起食用，余味会有淡淡的芝麻香。 标志性物件 筷子托  筷子托被打磨成山形的石头像是用来压宣纸的镇纸，刚好可以摆上一根勺子和一双筷子。 营业时间： 11:00-14:30，17:00-22:00 电话： 010-88088828 地址： 北京市西城区金融大街甲23号 |
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