椒丝腐乳空心菜的做法

椒丝腐乳空心菜

 

 

健康功效：

空心菜：利湿、清热、止血
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料：

空心菜 相克食物	红辣椒
腐乳	蒜
盐	鸡精
糖 相克食物	胡椒粉

菜谱做法：

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  1.空心菜洗净，去掉菜梗留作它用。上面细嫩的部分摘成小段

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  2.蒜切蓉，红辣椒切丝

   
  
   

  3.腐乳加一点糖，盐、鸡精和水调开

 

 

4.锅烧热加油，烧至七成热，下蒜蓉和椒丝炒香

 

 

5.加处理好的空心菜

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  6.中到大火迅速翻炒
   
  
   
  7.炒到菜颜色变深变软，迅速加备好的腐乳汁，再次炒匀
   
  
   
  8.加胡椒粉出锅即可

菜谱小贴士：

1、空心菜富含钙质，富含的纤维质，有助心肌收缩，对降低血压很有疗效。
2、空心菜做法简单却不容易炒好，秘诀是：火旺，油多，快炒，这样炒出来的空心菜才会清香爽口。