效益：亩产不如三红，价格略微偏高
谈到这种紫胡萝卜的产量，刘学明说平均亩产在7000到8000斤。而大面积种植的三红胡萝卜亩产在1万斤左右。至于紫胡萝卜的价格，刘学明告诉记者，因为缺乏规模种植，没有形成大交易市场，在售卖时一般都参照三红胡萝卜，价格略高点。“一般在1元到1.5元/斤，而三红胡萝卜一般在1元到1.3元/斤。”
然而尽管价格高，种植的农民仍然不多，有意思的是，在上世纪六七十年代曾经普遍种植的品种，如今不少消费者不认可，竟认为是新品种。“遇到年纪大的消费者，他们就‘敢’买，而且一买就是十几斤。”说到这，刘学明的表情有点尴尬。
无奈：全镇仅一家种植紫胡萝卜
刘学明告诉记者，紫胡萝卜在上世纪中期曾是我市一种“名牌”蔬菜，由于高产，能充饥，易管理，在当时几乎家家都有种植。“现在种植面积小了，据我所知，目前上口镇只有我自己在种。”
农业专家介绍，紫胡萝卜容易管理，基本没有病虫害，只要定期除草、浇水，到了农历小雪节气就可收获。如果储存方法得当，一直到来年秋天都能吃到。
刘学明说，种植紫胡萝卜的最大问题是种子。“紫胡萝卜能自己留种，而现在大面积种植的三红胡萝卜，因为是杂交品种，不能留种，只能一年一买种子。而且，现在很难从店里买到紫胡萝卜种子，如果想种，只能到处要种子。”
 分析：十年之后或许再无紫胡萝卜 紫胡萝卜易管理，价格高，而且营养丰富，为何种植面积连年减少？刘学明和《北方蔬菜报》专家做了分析。 首要因素是缺乏规模效应，这源于上世纪中期的时代特点，作为主食之一的紫胡萝卜在完成了“历史使命”后，大家一时不愿再吃。种植面积便迅速萎缩。而且随着时间推移，赖以延续种植的种子变得无法收集，给以后的种植造成阻碍。最主要的是，市场认可度不高。尽管品质不错，由于缺乏品牌影响，紫胡萝卜的销量成问题。 对于紫胡萝卜的未来，《北方蔬菜报》专家表示了自己的担忧。他们认为，如果不对其进行抢救性、保护性种植、培育，在10年之后，我们很可能吃不到这种蔬菜了。 编后 现实中，有紫胡萝卜命运的本土蔬菜或许还有。我们在洋种子的“冲击”下，习惯了产量高、外形好的品种，对于本土自主品牌蔬菜的保护显得不够，而且随着时间推移，越来越多的农户只能依靠种子商，一年一买种子，否则就无法继续种植。想到这儿，我们感觉有点无奈，尽管市场上大部分是外来种子，但我们也不缺乏“本土制造”。像独根红韭菜，桂河芹菜等，本土蔬菜品牌不是没有生命力，只要引导合理，充分挖掘、保护，寿光本土的蔬菜品牌会越来越多，越来越丰富。只有更多的“寿光制造”站起来，我们在蔬菜产业这个大舞台上才更有话语权。 |
