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我先得承认我拍冰激凌非常没有技术,老问题,就是总拍着拍着就化了,
估计是我动作太慢或者方法不当,这次我是想尽了办法,
这次是吃过饭晚上打着灯光拍的,空调开到25度,抓紧时间拍了几张,挖球的手艺有所见长,
还算是有些进步了吧,不过知道大家比较挑剔,我会更加努力的。
还是先谢谢新浪君给的试用机会,这款向葵的冰激凌机很给力,美观实用,
最重要是容量比较大,一次能搅拌500-600ML的冰激凌液,足够满足我们一家5口人的了;
双层保温的双桶设计,冰力更足;
还很喜欢拿到手的这个颜色,我是多么的喜欢清新的绿色啊,
除了杯子水果,看我连棒冰棒上都给涂了这色儿,无药可救的绿色控吼吼!~~
全自动微电脑控制面板,简单明了的两键式;
固定盖子的卡口,很好的防止搅拌时松动,盖上一转就行很方便的说;
设计巧妙的入料口,这样就不容易把冰激凌液倒在边口上了;
就是使用的时候注意了,亲们要先让冰激凌机启动转起来,再倒入冰激凌液,
不然冰激凌瞬间凝固后,搅拌棒会被卡搅不动的,注意哦!!
随机还赠送了抹茶冰激凌粉、冰激凌勺、蛋清分离器,和制作食谱,一应俱全了都,商家考虑的很周到!
【芒果冰激凌】
食材准备:大芒果一个约200克果肉
细砂糖50克 鸡蛋黄3个 纯牛奶180ML
淡奶油180ML
具体做法:
1、冰激凌桶放入冰箱冷冻室-18度冷冻12小时以上备用,一开始这个桶有点大差点尴尬了我一下,我家冰箱小,不过后来把最下面那格拿掉之后,就能放进去了,家里是小冰箱的亲们也OK没问题的;
2、3、芒果去皮去核后切小丁,加少许牛奶用料理机打成芒果泥;
4、鸡蛋打散加入细砂糖用打蛋器拌匀备用;
5、牛奶放入奶锅中小火加热至微沸有一层薄衣,即可关火,晾至手温不烫;
6、7、将温热的牛奶倒入蛋黄糊中,搅拌均匀;
8、再将前面打好的芒果泥加入,搅拌均匀;
9、10、将淡奶油打发至浓稠6-7分发,然后再和前面的蛋奶糊一起拌匀即成芒果冰激凌液。
11、然后就可以把提前冷冻好的冰激凌桶放入机器中安装好,启动电源调整时间,我用了25分钟,先启动让搅拌棒开始搅拌起来;
12、然后从入料口倒入冰激凌液,让它边慢慢冷冻凝固边搅拌体积膨胀,刚刚做好的冰激凌比较软,最好是搅拌好后再放入冰箱冷冻1小时后再挖球食用,口感更好。
***吃的时候也可以配合水果干果蜜饯什么的一起食用,口感更丰富,
我放了水蜜桃和猕猴桃。