脆皮葱油芋艿
做法 用到了:芋艿(菜场买的已经去皮的)、葱、生粉、自制葱油、盐 1、芋艿洗净整理下,我又刨去表面的一层皮 2、对半切 3、撒少许盐,拌匀 4、我用的高压锅 5、隔水蒸熟 6、蒸好的芋艿 7、葱切葱花 8、自己熬的葱油 1、葱洗净沥水 2、切段,葱白跟葱绿分开,蒜瓣剥好 3、色拉油适量,油大火烧热,放蒜瓣先,小火熬会儿 4、放葱白部分,熬会儿 5、放葱绿,小火慢慢熬 6、熬到葱绿变黄起焦,自己看着办,多一会儿少一会儿都行,就是别糊了哈。。 7、滤出蒜瓣葱段 8、得葱油,熬葱油的锅子先别洗哈
1、蒸熟的芋艿裹上生粉 2、入油锅略炸 3、炸到表面脆即可 4、锅中放适量葱油,放少许葱花爆香 5、下炸好的芋艿,拌炒稍稍,让葱油均匀到芋艿 6、撒葱花 7、出锅!啃吧! APPLE提醒~ 1、芋艿对半切,这样容易熟 2、裹生粉炸,不用时间太久哈,表面焦脆即可 3、喜欢葱油,自己随时熬点放着,做什么都方便的很 |
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