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儿童宜常吃花椰菜，可增强抵抗力、促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。 含有丰富的胡萝卜素、维生素B群、C、蛋白质及硒、钙等成分，钙质含量不亚於牛奶的分量，维生素C含量特别的高，是番茄的4倍多，可提升免疫力；维生素B群可维持神经系统的健康。 主料：胡萝卜50g菜花300g虾8只 辅料：油适量葱适量蒜适量淀粉适量盐适量 花菜炒虾的烹饪制作过程 1虾处理干净备用。 2菜花和胡萝卜洗净切片备用。 3淀粉备用。 4葱、蒜切片备用。 5锅烧热后加入油。 6加入葱花和蒜片爆香。 7加入虾翻炒。 8加入料酒翻炒。 9加入少量水翻炒。 10炒至变色。 11加入胡萝卜片翻炒入味。 12加入菜花翻炒。 13加入少量水翻炒。 14加入盐翻炒。 15加入淀粉翻炒入味。 16炖煮至菜花软烂。 小贴士 1、虾剪去头部眼睛以上部分，虾须和虾脚剪去。 2、凉锅热油。 3、加入湿淀粉翻炒更入味。 |
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