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禽流感还在闹。在江浙一带鸡鸭不能吃。猪肉也不能吃了。
前阵子跟娘亲聊天说起要注意食品安全。娘亲也担心我这边怎么样
要说怎么样的话...那就是= =。天天少不了鸡肉菜~
一是英国这边目前还是安全。二是高温灭菌也不用太担心
一宿舍学生物的人。大家也不至于谈鸡色变
但毕竟上台面的东西就不好乱放了。所以这段时间就不写鸡肉菜了
可惜在英国这边吃得最多的应该就是鸡肉。这突然不写它了我还真是有些慌手脚
这几天发的不是烘焙就是面食。该来点儿正经菜式调剂调剂了。
好吧。一不做二不休。干脆把压箱底的烧带鱼发上来
照片不好看。做法也简单。喜欢的理由更简单：好吃。姆妈做的
幸福的味道。就是回家吃饭。所以就是：就算自己能做也绝对要吃现成的。
啊哈哈哈哈哈哈。这是不是在给偷懒找正当理由
前个月就开始跟娘亲叨叨说回家第一顿要吃红烧带鱼啊。一遍又一遍地叨叨
现在离回家还久。翻出照片来看真是馋得我只能挠墙。
英国这边还没有看到卖带鱼的你们说这是坑爹不坑爹TUT
暑假刚拿到新相机拍的照片。那时候觉得颜色真好啊傍晚也能拍照了
现在看来质量真不是一点点的烂。曝光不行甚至连对焦都不行。布景也是一团糟
嘛。虽然现在拍的也没好到哪里去就是了。不过这前后一比较能感觉到进步。还是小开心的
学而食习之
【香辣红烧带鱼】
主辅料：带鱼2尾，蒜6瓣，姜1小块，尖椒2只
调味料：酱油，料酒，盐，糖
1. 带鱼洗净。用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来
娘亲操刀我拍照。秀一下我家美妈的大白手。嫩伐~跟我就是云泥之别
2. 切成小块后放在碗里备用
3. 尖椒切圈。姜切厚片。蒜拍扁
4. 起油锅。放入带鱼块和1茶匙盐。放入之后不要立即翻动
5. 一面煎透了再翻面。煎至两面金黄
6. 放入青椒圈和姜蒜翻炒一下
7. 烹入酱油，料酒和糖翻炒一会儿至汤汁收浓即可
其实反正汤汁里面不含水。可以不用收很浓。汤汁拌饭真的是超超超超超好吃QAQ
我就千等万盼地期待着回家吃这口儿了。我平时米饭吃不了小半碗。吃这就得两碗起算
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