新浪美食感恩季获得的奖品是忠臣的电陶炉, 这个东西不仅外观漂亮, 用起来也是非常方便, 不挑锅子, 只要是耐高温的器皿, 均可直接放在上面加热。 话说双双今日突发奇想, 用它来做烧烤, 首先想到, 不能直接烤, 酱汁烤糊擦不下来, 放一层锡纸, 再放一个烤架, 这样估计就没问题了! 在家做烧烤, 真是爽歪歪了! 为自己的聪明才智窃喜了一个上午, 一下班就奔超市买羊肉, 悲催了, 人家卖没了! 看到一条大个的鱿鱼, 想起来我还有一个没开光的铁板, 得, 改铁板鱿鱼吧!
火力可以根据需要调节, 操作简单、方便! 也不用憋在小厨房操作, 挪到大客厅, 吹着空调, 边烤边吃, 一个人的日子, 就是这么惬意, 气死那俩外出游玩的! 先煎两片五花肉吃吃, 抹上蒜蓉辣酱, 卷上生菜, 好吃的很哦! 伪版的韩式烤肉, 这小吃, 可是夏季热卖的, 三五一群, 几串鱿鱼, 一扎啤酒, 舒坦的很! 双双一个人在家, 用简单的方法制作这街头的热卖小吃, 干净卫生, 实惠美味! 原料: 图1:鱿鱼洗净,揪掉外皮。 图2:切成宽约1.5厘米的条,须子切开。 图3:用竹签将其串起来。 图5:抹料准备好。(可以根据个人喜好调节) 图6:忠臣电陶炉放好,开启。 图7:将铁板洗净,放在电陶炉上,表面刷油。 图8:切几片五花肉,将其放铁板上,煎熟。 图9:包生菜,抹辣酱,开吃即可。 图10:铁板烧热,刷少许油,将串号的鱿鱼放上,鱿鱼表面也要刷油。 图11:翻面,用硬物按压。(话说,这步咱是跟小商贩们学滴,没有专业工具,随便弄个顶替) 图12:刷蒜蓉辣酱。 图13:撒孜然粉、辣椒粉、盐。(随意) 图14:完成! 图15:这一串是鱿鱼身体,刚才的图没写到这一步,将鱿鱼身体两侧用剪刀剪开,更美观,吃起来也省事。 图16:同样用竹板按压,翻面,煎熟。 图17:刷蒜蓉辣酱或者甜面酱。 图18:撒孜然粉、辣椒粉和盐。 图19:开吃! 双双唠叨: 2、刷的酱料可以根据个人喜好添加,不用拘泥。 3、鱿鱼煎好之后,刷酱和撒粉时一定要离开铁板,不然辣椒粉、孜然粉糊锅,会有很大的油烟。
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