秋茶铁观音最好喝 俗话说“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（秋茶）”。秋茶当中，秋茶铁观音茶叶当属代表。之所以说一年四季的铁观音要数秋茶铁观音最好，是因为茶叶种类种植讲究天、地、人等因素，秋茶铁观音收获上市正值秋天，天气凉爽，泥土和空气的水分少，这使得秋天的铁观音特别的香气浓郁。
秋茶铁观音可分几十个不同档次，每５００克的价格从几十元到几千元不等。番禺普通家庭消费一般选择每５００克１００～３００元的茶叶种类。 茶叶种类好比听音乐，不一定价钱越贵越好，关键是个人的口味和喜好。 秋茶和春茶、夏茶的品质区分主要集中在两方面： （１）、干看主要从干茶的色、香、形三个因素上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。 凡绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且红茶、绿茶条索松散，珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老，是夏茶的品质特征。 凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。 （２）、湿看就是对茶叶进行开汤审评，作为进一步判断。 凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇；绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳现金圈；茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶。 凡秋茶铁观音冲泡后，下沉较慢，香气稍低；绿茶滋味欠厚稍涩，汤色青绿，叶底中夹杂铜绿色芽叶；红茶滋味较强欠爽，汤色红暗，叶底较红亮；茶叶叶底薄而较硬，对夹叶较多者，为夏茶。 凡茶叶冲泡后香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为秋茶。 铁观音有茶中“明珠”之称，被誉为中国茶王。铁观音“茶品甜美”，香气清幽细长，饮后齿颊留香，且甘润生津，回味无穷，故现在广东人对铁观音的喜好远胜其它茶品。来自盛产秋茶铁观音的安溪的林先生说，遗憾的是，对铁观音的有研究的人并不多。对初入门者，需从以下两个方面清除对铁观音茶认识的误区。 误区一：好的铁观音味带酸 市面很多茶商把“带酸”作为质优铁观音的表现。秋茶铁观音巧妙的制作方法介于红、绿茶之间，令铁观音既有绿茶的清香和花香，又兼红茶的浓鲜醇甘，故此风味。由于茶区方言所致，因此说其带酸味。通常来说，好的铁观音茶香馥郁，其香型独特且留香较长，入口回甘带蜜味，这种独特的韵味，为“观音韵”，不能用“酸味”陈述。 误区二：用紫砂壶冲泡铁观音茶 茶是水之父，壶是水之母。茶叶与壶好比是一对夫妻组成的茶艺家庭，茶叶与壶搭配得好，冲泡出来的茶汤也一定是甘甜完美的。秋茶铁观音属半发酵茶，重香气，重滋味，应选硬度较高的壶来搭配。硬度高是指烧制的温度高，如玻璃壶、白瓷盖碗、瓷壶等，相比紫砂壶陶器的硬度要高。以此，选用瓷壶冲泡秋茶铁观音为上上之策。  欢迎光临卖茶姑娘:今年 的 正秋茶已上市了我们是铁观音源产地的种植户,在源产地通过网络做直接销售,我们用邮寄或快递的配送方式向您推荐我们产地茶农茶。我们的铁观音是第一手的茶农茶，茶叶绝对正品，而且价格很实惠。同品质的我们要比市场上便宜40%左右，欢迎新老客户朋友们前来光临选购, 我的QQ是5266288,我会用最优惠的价格跟朋友分享！在这里我真诚的祝朋友们身体健康!万事如意! 以茶会友! |
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