茶叶蛋 2014-07-15

茶叶蛋

2014-07-15 14:41:54 |阅读原文

1、将买来的鸡蛋用清水清洗干净，然后放进锅里

2、在锅里放入清水，没过鸡蛋即可

3、然后放入茶叶、八角、桂皮、花椒、茴香籽、甘草、陈皮、砂仁、冰糖，再倒入适量酱油、食盐，加入少许老抽，混匀

4、将锅放入电饭煲，插上电煮开

5、煮沸了之后，再续沸5分钟

6、用一个勺子将鸡蛋壳敲碎，然后盖上锅盖再浸泡一个小时，这样可以更加入味

7、一道清香一夏的茶叶蛋就大功告成了