 抢沙发评论 【干香爽脆】干煸菜花
> > 散花菜又叫松花菜，是十字花科甘蓝属花椰菜中的一种，因为它的蕾枝较长，花层较薄，花球充分膨大时形态不紧实，相对于普通花菜呈松散状。与一般紧实型的花菜品种相比，散花菜更易熟，爱入味，炒熟了之后干香爽脆。经实验证明松花菜的维生素C、可溶性糖含量明显比紧花球花椰菜高。 原料：散菜花、五花肉、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白糖、鸡粉、高汤（或开水）。
温馨小贴士： 欢迎使用微信的同学，关注美食天下！ 【自制酱料】虾米豆鼓酱作者:火镀红叶 原料：豆鼓、虾米、蒜头、红葱、红葱头、朝天椒、花生油、糖、鸡粉、稻花香酒、海鲜酱油。 1. 备材料，虾米提前泡发好，蒜头、红葱、朝天椒按个人喜好剁碎 2. 烧热量较多的花生油，爆煮蒜头、红葱、朝天椒与虾米 3. 下原粒豆鼓（也可剁碎），炒透 4. 下所有调味料 5. 所有材料用油煮至没有水份，关火 6. 趁热装瓶，晾凉，加盖... 【鸡肉的美味吃法】白菜粉皮鸡作者:芹意 原料：白菜、土粉皮、鸡腿、葱姜蒜、八角、盐、酱油。 1. 大白菜从中间剖开，只要半棵就够了；鸡腿洗净；粉皮洗净； 2. 葱姜蒜洗净拍扁切大段；八角洗擦干净； 3. 白菜控干水分，用手撕成方便入口的大片； 4. 鸡腿剁成核桃大小的块儿； 5. 粉皮泡软，撕成巴掌大小的大片儿。 6. 起炒锅，热锅入... 【家常下饭菜】双香肉丝作者:娅米厨房 原料：香菇、香干、瘦肉、大蒜、料酒、金标生抽、陈醋。 1. 香菇洗净后切成片，香干切成细丝，瘦肉洗净切丝，大蒜切末； 2. 锅中倒入油烧热，爆香蒜末，加入肉丝炒至变色。 3. 依次加入香干丝和香菇片，大火翻炒约1分钟 4. 再加入料酒、生抽和适量清水，炒至熟透；出锅前加入陈醋和盐调味即可... 【家常下饭菜】春笋烧肉作者:爱吃de胖子 原料：春笋、带皮五花肉、葱、姜、八角、桂皮、酱油、美极鲜、白砂糖、花生油、清水。 1. 五花肉切块。 2. 春笋洗净切块。 3. 热锅下油，放入五花肉。 4. 翻炒至出油。 5. 加入白砂糖。 6. 加入葱姜。 7. 翻炒出香味。 8. 加入酱油。 9. 翻炒出香味。 10. 再加入剩余的调料炒匀大火烧开。 11. 转小火盖盖... 【自制洋快餐】汉堡包作者:心曲之旅 原料：小面包、肉末、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、生菜、西红柿、泡发香菇、番茄酱、食用油、盐、胡椒粉、生抽。 1. 准备好材料，，猪肉剁成末，洋葱、胡萝卜和泡发香菇切小粒 2. 烧开水，将西红市顶部划几刀后放开水中烫至皮裂开，捞出去皮切成粒 3. 热锅凉油，取一半的肉末放锅中，炒出油后加入洋葱粒和西红柿粒，炒至西红柿成泥状后，加入盐、生... 【松盈绵软】老式鸡蛋糕作者:粉竽粘糖 原料：鸡蛋、低粉、细砂糖、玉米油、白芝麻。 1. 材料备好。 2. 鸡蛋打入盆里，加入细砂糖。 3. 如果用电动打蛋器用低速搅打。 4. 蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，电动打蛋器提至3档继续打发，蛋液打至膨胀粘稠，电动打蛋器改为低速搅打，把大泡打走，提起打蛋器蛋液的痕迹不会... |
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