丸子粉丝汤

丸子粉丝汤

材料：鲜肉200-300克，粉丝100克左右，香菇4朵，生抽少许，生粉少许

丸子粉丝汤的做法

1，粉丝用温水泡发后散开

2，香菇切薄片，蒜剁成泥

3，鲜肉剁成蓉泥

4，放入干净的碗中

5，加入蒜泥和少许生抽（1-2勺）

6，搅拌均匀后拢在碗边，另一边空出倒入少许生粉

7，再一起搅拌均匀成抱团状即可

8，抓一把在掌中，从大拇指和食指的虎口中轻挤一下，夹出一个小丸子

9，锅中放清水，中火微煮

10，烧开后丸子浮上来后放入香菇

11，接着放入粉丝煮2分钟左右即可