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以下是文本菜谱,供大家参考:
材料:白鲢鱼丸300克,鸡汤750克,豆苗25克,熟笋片,鸡油各20克, 水发香菇2个,熟火腿10克。
步骤:将鱼丸在沸水中汆一下。另用砂锅将鸡汤煮沸,将鱼丸放入,加精盐,味精和豆苗。熟笋片,香菇沸水略汆后在鱼丸上间隔摆放香菇结顶,四周以豆苗衬托,淋上鸡油即可。
来自: 厨人 > 《苏菜视频》
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