冬季进补，养胃是关键——羊肚菌玉菇汤

 

料：羊肚菌，黑枣，桂圆，白玉菇，高汤，盐

 

做法

 

1）将干羊肚菌洗净，用温水泡软

 

 

2）黑枣，白玉菇洗净，桂圆去皮

 

3）将泡羊肚菌的水在过滤一下，加入高汤，到入锅中备用

 

4）再放入黑枣，桂圆，白玉菇大火煮开后转小火再煮40分钟左右

 

5）临出锅前放入适量盐即可

 

小P

 

泡羊肚菌的水40-50度即可