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来自: 8东里图书馆8 > 《厨艺技巧》
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酱猪头肉精准配方
酱猪头肉精准配方。
图文:酱爆猪头肉
图文:酱爆猪头肉 ?
酱卤猪头肉
酱卤猪头肉。新鲜猪头100斤。大粒盐1500克,酱油2千克,黄酒250克,生姜100克,大葱100克,大蒜50克。香料配比,白芷25克,山柰25克,丁香20克,花椒50克,八角50克,桂皮50克,小茴香50克。高汤:水18...
酱猪头肉的做法,肥而不腻,酥烂鲜香!
酱猪头肉的做法,肥而不腻,酥烂鲜香!材料:新鲜猪头100斤,盐1000克,酱油400克,黄酒500克,鸡精50克,生姜300克,大葱100克,大蒜10...
怎样做熟食猪头肉?(农地圈的回答,76赞)
(1)酱猪头肉的作法与酱肉、酱肘花基本相同。(2)煮时要根据猪头的份量加上适量的食盐、酱油、花椒、大料、茴香、桂皮、葱、姜等调料(香料可装纱袋内),待煮至六七成熟时,捞出并乘热去骨,即成猪...
酱猪头肉的做法详细介绍
酱猪头肉的做法详细介绍菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味:五香味 工艺:卤酱猪头肉的制作材料:主料:猪头10000克调料:盐15克,酱油25克,料酒25克,大葱10克,姜10...
猪头肉绝密卤肉配方
猪头肉绝密卤肉配方猪头肉绝密卤肉配方有馍有面肉夹馍凉皮店01-14来自黑龙江。猪头肉绝密卤肉配方内容来源:今日头条继续阅读(剩余50%...
酱猪头肉
酱猪头肉六合春猪头肉,选用较瘦干净的猪脸,修去腮帮肥膘,添加几十种名贵中草药,采用陈年老汤经酱制,浸味等工序加工而成。四、猪头肉的质量标准成品酱猪头肉为半个猪脸,具有本品特有的酱红色,咸...
好吃才是硬道理20个猪头肉天天被抢购光!厨师长分享酱猪头肉配方
厨师长分享酱猪头肉配方。好吃才是硬道理20个猪头肉天天被抢购光!取熬好的高汤20千克放入不锈钢桶内,倒入调味汁《李锦记排骨酱240克、...
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