超下饭的家常菜——豆豉辣椒

豆豉跟辣椒，怎么就那么配呢？

你中有我我中有你的那种溶合让这个菜百吃不厌。

有时候会放一点肉，有时候干脆就是素炒。

素也好，肉也好，都那么招人爱。

朋友说这是湖南菜，我说，只要我们喜欢，就是我们的菜。

主料：辣椒  

配料：猪肉  洋葱  姜  大蒜

调料：豆豉  盐  糖  生抽  烹调油

做法：

1、材料图。

2、配料主料全部改刀，豆豉加一点油泡着，避免下锅里爆锅。

3、炒锅倒一点儿油，放上猪肉煸炒出油。

4、将配料和豆豉下锅稍炒。

5、下辣椒，翻炒均匀。

6、加一点糖炒均匀。

7、辣椒明显变软后淋生抽，加盐，拌炒均匀即可。

小贴士：

豆豉比较咸，酌量加盐。

一点点糖一定不能少啊。