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在任何商場逛的時候都有可能遇到給你送塑料包裝著的幸運餅乾，並隨後被帶到餐館裡坐下被兜售地道的美食(價格較高)。說到多元化美食也許最最多元化的是菜單上的餐點。當然你會發現任何亞洲菜單上都有危險的油炸，高鈉的食物，但是看第二眼你就會發現其實上面其實也隱藏了蛋白質豐富和營養均衡的菜餚。這就是這篇文章的目的，告別左宗棠雞投入宮保雞丁的懷抱吧。 腰果雞
正宗的中國菜？其實幾乎和中國沒什麼關係，腰果雞最常見於密蘇里州，是由炸雞，腰果，和一層厚厚的耗油構成的。顯然它不是你的最佳選擇。 蛋花湯
雖然卡路里很少但是蛋花湯的鈉含量非常的高，一小杯的量是合適的，但是一碗就會讓你用掉一天大多數的鈉配額了。 炸春卷
炸春卷的餡兒(白菜蘑菇豆芽什麼的)並沒有什麼不健康的。油炸碳水化合物形成的脆脆的外表則讓每個春卷給你增加了150～200卡的熱量。 宮保雞丁
和烤花生，干辣椒還有其他蔬菜製作出的宮保雞丁可以說是中餐館菜單上最好的主菜之一。它的雞是非油炸的，所以擊敗了左宗棠雞、麻油雞和其他甜酸的菜。 撈面和炒麵
撈面和炒麵這類的菜餚是在鍋裡和蔬菜肉類炒成的，那為啥不健康呢？因為為了防止粘鍋廚師們往往會放入大量的油和醬料，一個不小心就會給你帶來大量的脂肪和糖。一整盤兒可以頂1000大卡呢。 北京烤鴨
究其整體的蛋白質脂肪和營養物質的平衡鴨子比火雞要略勝一籌。這也是最正宗的中國菜之一。廚師們會細緻地烤掉多餘的脂肪而使得皮膚香脆可口，並且它躲開了瘟疫一樣的糖漿攻勢，所以它是最健康的主菜之一。 鍋貼
鍋貼實際上比看上去健康的對，薄薄的皮裹著蔬菜和肉，煎給它帶去的油遠遠比不上其他炸的多，所以一小盤幾個朋友分作為開胃菜還是很不錯的選擇。 蒸米飯
它很普通，並不意味著它不危險。適度的一勺將增加的碳水化合物大約200卡路里，所以限制自己半隻吃一半。 蒸蝦和蔬菜
這道菜好就好在肉和蔬菜是蒸熟的，你大可放心，它們在廚房的最後幾分鐘沒有浸泡在油鍋裡。開始時低脂肪出來也是低脂肪，這在餐廳裡真是罕見的。 |
