   最近我家这开了一家大枣蛋糕店 买一斤还赠半斤 好多人排着队买 我没凑热闹 好多次了有新开的蛋糕店我就去凑热闹 结果换来的都是失望 看看那价格吧15元一斤买一斤还送半斤 能用什么好材料呢  在看看咱这枣泥磅蛋糕 为了做这个蛋糕 我去买枣泥没买到 就自己买的大枣做的枣泥 做出的蛋糕扎实浓郁 香的不得了 就是脱模悲剧了 样子不太好看了 但是我相信味道绝对秒杀外面卖的一切枣糕  滋补又超级好吃的 ———————— 枣泥磅蛋糕 材料：黄油100克，红糖80克，全蛋液100克，枣泥80克，低筋面粉80克 做法： 1：室温软化的黄油，打发成乳霜状。 2：加入红糖，打发至红糖全部融化。 3：分次加入全蛋液，每次加入都打至蛋液全部吸收，在加入下一次。 4：打至黄油成羽毛状。 5：加入枣泥，稍加搅拌均匀。 6:加入低筋面粉，用翻拌的手法搅拌均匀至没有干粉。 7：在模具中涂油撒粉，把做好的蛋糕糊放入模具。 8:放入预热好170度的烤箱50分钟左右，用牙签插进去没有湿的面糊带出就可以了。    一点心得： *蛋液要一点一点分次加入，每次加入都需打至蛋液全部吸收再加入下一次。 *加入枣泥后，稍加搅拌即可，搅拌过头容易油水分离。 *模具如果是不沾的就不需要涂油撒粉了，如果像我一样不是不沾模具，做好后立即要脱模，我偷懒没脱模直接包好放冰箱里，结果脱模悲剧了，脱不下来了，蛋糕不是很好看了。 *烘烤时间根据自己的烤箱和模具的大小自行调整一下，以牙签插进去没有湿面糊带出为准。   |
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