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七种食用油的营养密码(3)

 xc活人的娄子 2014-08-04

  
  月见草油 适合更年期的女性食用
  
  月见草油中富含一种名为必需脂肪酸的有效成分,可以调节女性的内分泌系统,从而缓解很多因为内分泌失调而产生的问题,如痛经、更年期综合征、皮肤干涩、肥胖、发质不好等等。一般来说,每天服用8~10ml,对女性的健康有很好的帮助。但因为月见草油多为直接服用,所以在挑选月见草油时应以有机的为首选,这样可以避免很多因为原料或加工过程所产生的污染。月见草油是一款非常适合现代女性服用的食用油。
  好的食用方式:月见草油中富含的必需脂肪酸非常珍贵,不宜加热烹煮,适合拌在酸奶、果汁中或是直接服用。另外,月见草油和护手霜混合使用,有明显的保湿功效。
  
  用油小贴士
  
  在选择食用油时尽量选择
  ☆非基因改造原料(能选择有机原料为最佳)。
  ☆冷压、初榨、纯物理压榨、非浸出
  (避免化学成分残留)。
  ☆不含反式脂肪酸
  (致癌物质)。
  ☆包装尽量为小包装、深色玻璃瓶(避免油脂氧化)。
  盛装食用油容器的选择
  ☆选择陶瓷或玻璃油壶(金属或塑料油壶容易与油脂起化学作用)。
  ☆使用油壶能帮助了解每天用油的量,并避免多次开关油瓶。
  食用油的摄取量
  ☆WTO建议,每人每日摄取25—30ml。
  ☆多注意一些隐性的油脂摄取,别忽略了面包、蛋糕、饼干等零食中所含的油脂成分哦!
  
  烹调方式
  
  ☆千万别等油冒烟了才开始炒菜!一旦开始冒烟,油脂成分就开始变质并产生毒素。
  ☆冷压初榨的油富含营养,但不适合烹调,开瓶后需要冷藏。
  

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