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唐代诗人王翰有诗句云：「葡萄美酒夜光杯」，可见中国人饮用葡萄酒有很长久的历史。汉代张骞出使西域，其中就带回了葡萄种子，在中国大量种植。魏国时代开始有人以葡萄酿酒；中药古书亦有记载，谓葡萄酒能补气血、治湿痹。 近年法兰西人大力推崇葡萄酒（红酒），并以科研实验证明饮用红葡萄酒有助减低血管栓塞和心脏病发的机会。这与咱们唐代药典之一《甄权本草》所提到，葡萄酒能治湿痹不谋而合，不过，中国人在古代已经发现了这一食疗作用。 由于葡萄具补血效益，葡萄酒能活血通筋，有助血液流畅运行，减少血瘀引致的血管和心脏毛病。适量饮用葡萄酒，对健康有益，中国民间妇女喜以葡萄酒和葡萄汁补身，据说孕妇生产前多吃些葡萄，有安胎气及补益胎儿的作用。 小朋友爱吃的提子乾（葡萄乾）也很有益处，大、小朋友食慾不振，每日三餐前嚼食葡萄乾约三十克，有增进食慾之效。 食疗验方：葡萄乾二十克、桑椹三十克、生薏米二十克与白米共煮粥，分二次服食，是慢性肾炎的辅助治疗（食疗）方。 遇有作闷呕吐，以葡萄甜酒二十毫升加入少许姜汁调和共饮，有止呕之效。 |
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