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铁在人体内有许多重要的生理功能，这里着重谈谈它与孕期相关的一些实用常识，希望能对正在孕育宝宝的朋友有所帮助！ 铁是我国民众几种比较容易缺乏的微量营养素之一。2004年我国对15个省26个县市3591孕妇调查显示：孕早期、孕中期、孕晚期铁缺乏率(ID)分别为39.9﹪、38.8﹪、51.6、﹪；缺铁性贫血率(IDA)分别为9.6﹪、19.8﹪、33.8﹪。美国疾病控制中心对低收入孕妇的调查显示：孕早期、孕中期、孕晚期缺铁性贫血率(IDA)分别为10﹪、14﹪、33﹪。由以上数据可以看出孕期营养素铁不足的现象还是比较严重的。关键是严重的缺铁性贫血可以导致婴儿出生时脑细胞数量比正常发育减少20﹪，同时联系神经细胞的神经触突也减少，对胎儿的智力发育造成严重影响，进而会对其一生的智力造成无法弥补的损失,这一点是写这篇小文所要强调的重点之处！另外缺铁性贫血还会造成胎儿的体格发育迟缓，甚至早产。显然，不同程度的铁缺乏都会对胎儿发育造成相应程度的不利影响，我们不要等到缺铁性贫血症状出来后才引起注意，因为那样会对胎儿的发育已经造成了损害，所以准妈妈们一定要注意营养素铁的合理摄入。 下面我们先简单了解一下食物中铁的常识。在营养学上常把铁分为血红素铁和非血红素铁，动物性食物中所含的铁40﹪左右是血红素铁，人体较容易吸收，另外，因为肉因子的存在也可促进非血红素铁的吸收，总的来说动物性食物中所含的铁吸收率较高；植物性食物中的铁为非血红素铁，人体吸收率较低。像动物血、动物肝脏、瘦肉等是膳食铁的良好来源；菠菜、莴笋叶、芥菜等植物性食物也含铁较丰富，但前面已经讲过这些食物中的铁不易吸收。 常言道药补不如食补，营养素铁也是如此，这里给孕期的朋友提供一些简单实用的补铁建议。平时可适量食用含铁丰富的孕妇配方奶粉；也可以经常选购相对无污染、无激素的禽类来食用，注意食用时，血和肝脏等内脏一定不要浪费，因为它们含铁丰富又较安全；您也可以在医生或营养师的指导下，补充适量的维生素C，因为维生素C既能促进铁的吸收，对预防缺铁性贫血有益，又能促进人体内的叶酸转化为具有生物活性的四氢叶酸，有利于预防巨幼红细胞贫血。（岳林清溪） |
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