酱萝卜

1、新鲜白萝卜，洗净

2、带皮切成片，一定要连皮，这样萝卜片才会爽脆，厚度约为3~5ml

3、萝卜片加入80克白砂糖，拌匀

4、腌1~2小时

5、腌制后的萝卜会出很多水

6、汁水滗去，再用水把萝卜片冲洗一下，然后晾干

7、准备好调料

8、萝卜片中倒入酱油、香醋、陈醋、白砂糖、拍碎的蒜、干辣椒

9、拌匀，浸泡3小时以上即可

10、夏天建议放入冰箱冷藏