【麻辣鲜香】香辣虾

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菜肴特点：色泽红润麻辣鲜香

原料：冰鲜虾、青红椒、干红椒丝、花椒、料酒、生抽、醋、盐、糖、葱段姜片。

1. 原料

2. 剪去虾须，挑去虾线洗净

3. 把虾全部处理好，备干辣子花椒

4. 坐锅入油，加热炝入花椒干辣子中小火煸香

5. 放葱姜，倒入虾后烹入料酒炒匀

6. 放盐

7. 放糖

8. 放生抽，

9. 放醋，中小火炒至虾成熟

10. 放彩椒，颠翻炒匀，即成

温馨小贴士：
糖、醋用来增鲜提味，量不宜大。