西葫芦谷垒2014-08-12

西葫芦谷垒2014-08-12 

主料:黄金西葫芦2个

辅料:小麦面粉100克

调料:生抽2汤匙 米醋1/2汤匙 蚝油1汤匙 芝麻油少许 白芝麻适量

西葫芦谷垒的做法

1.黄金西葫芦洗净后擦丝，放入一个大碗里

2.放入小麦粉拌匀，至所有菜丝都均匀裹上面粉，碗底还有一点点干粉的状态

3.蒸屉里铺上蒸布，把拌好的菜丝放入，大火烧开后转中火蒸10分钟

4.用生抽，米醋，素蚝油和芝麻油调一个蘸汁，最后撒点白芝麻点缀