 其实除去原始的直接食用法，西瓜还有很多新奇酷炫的吃法呢~ 这个夏天，豌小豆诚意奉上 9 种新鲜亮丽的西瓜做法，快来看看哪个击中你心吧！?(????) ★ 西瓜沙冰  西瓜 1 个，蛋白 3 个，细砂糖 25g，水 15ml 做法 1. 西瓜取肉，搅拌机打成汁，放入冰箱里凝固成半碎的冰渣 2. 加入意大利蛋白糖霜搅拌均匀，继续冷冻即可 3. 意大利蛋白糖霜：蛋白打粗泡 4. 25g 糖加 15ml 的水煮至 115 度，慢慢打进蛋白里，打至硬性发泡。加了蛋白糖霜的西瓜冰，就不会是硬邦邦的冰坨子 ★ 鲜榨西瓜汁  西瓜半块，凉开水 15ml，冰块 2~3 块 做法 1. 将西瓜去籽，用小勺挖出西瓜瓢放入碗中，然后将西瓜瓢放入冰箱冷藏（冷藏步骤也可省略） 2. 榨汁机里放入西瓜瓢，两块冰块（喜欢更甜的话就放少许冰糖），加入凉开水开 3 档榨 30 秒即可（没有冰块可以不放） ★ 彩虹果汁  西瓜，芒果，雪梨，牛奶 做法 1. 把水果、牛奶放冰箱冷藏 2. 冷藏的水果分别切小块 3. 分别加入冷藏的牛奶用料理机打成果汁，牛奶放一点点即可 4. 杯子中间放宽的刀具，先沿着刀具倒入芒果汁，芒果汁多放点 5. 再把刀的底部提高到芒果汁表面，沿着刀倒入西瓜汁，可以平移刀具，西瓜汁少于芒果汁 6. 再提高刀具到西瓜汁表面，沿着刀具倒入雪梨汁 ★ 西瓜西米露  西瓜，鲜奶，糖，西米 做法 1. 鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏 2. 西瓜去籽去皮榨汁，倒入事先冷藏好的鲜奶中 3. 西米先用水泡 30 分钟，下锅内煮至透明色后捞出，用冷开水冲洗掉淀粉，放入混合好的西瓜牛奶中 4. 吃时可再放入些西瓜块~ ★ 菊花蜜西瓜冻  西瓜 A，西瓜 B（切粒，装饰用），菊花，鱼胶粉（吉利丁片），水 做法 1. 西瓜榨汁，加入融化的鱼胶粉（大概 15g） 2. 倒入容器中冷藏 1~2 小时，表面凝固 3. 待西瓜汁差不多凝固时，菊花 + 水煮沸，根据自己喜好加入蜂蜜或者冰糖，加入融化好的鱼胶粉（15g 左右） 4. 往已凝固表面的西瓜冻倒入菊花蜜，想美观的可以把刚刚煮过的菊花（挑那些开成花的更好看）放入菊花蜜中，然后冷藏至少 4 小时 5. 西瓜切粒铺在表面方可食用 ★ 西瓜冰苏打水  西瓜几块，苏打水一瓶 做法 1. 先切一片约 50px 厚度的西瓜片，用喜欢的饼干模具，抠几块美丽的西瓜~ 当然也可以切成普通的小块 2. 接下来用保鲜膜包住，放进冰箱冷冻成西瓜冰 3. 西瓜冰做好后拿出来摘下保鲜膜，如果有冰渣可以用水冲一下，放进杯子里。倒上苏打水，enjoy it！ ★ 西瓜果酱  西瓜，白糖 做法 1. 将西瓜取肉去籽，切成小粒或用搅拌机轻打几下，撒入白糖 2. 将西瓜碎倒入锅中（最好用不锈钢锅），先大火翻炒，不断翻炒直到西瓜变软成泥状，然后用中火慢慢熬干，当翻炒到浓稠状态时，果酱就炒好了，将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存 ★ 西瓜柠檬饮  用料 西瓜 700g，柠檬 1~2 个，蜂蜜，薄荷，冰块 做法 1. 西瓜切块放搅拌机里 2. 再加入柠檬汁和蜂蜜，打碎成泥 3. 过筛，得到西瓜汁 4. 然后装入有冰块的杯子里（分量做得较大的话就放在大的玻璃水壶里），插上一两根薄荷即可 ★ 综合水果冰棍  西瓜 400g，樱桃 6 颗，芒果 1/2 颗，猕猴桃 6 片，蓝莓 做法 1. 将所有水果洗干净后，在冰棍模型里放入几片猕猴桃及樱桃 2. 将西瓜打成果汁，倒入模型里，放入冷冻库冷藏 3~4 小时 最后，为了庆祝你成为西瓜达人，当然要换上个清新的壁纸，清凉一夏！ (￣▽￣)o∠※PAN!=.:*:'☆.:*:'★':*  |
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