海参也称“海人参”
海参，因补益作用类似人参，又被称为“海人参”。由于含有丰富的活性成分，而且几乎不含胆固醇，一直被当作滋补养生的佳品，特别适合儿童、中老年人和体弱多病者食用，是人们眼中的高档补品。
虽然市民都知道，海参价格贵，但它究竟贵在哪？对于普通的消费者，海参真是消费不起的奢侈品吗？
其实，海参的品质、加工方式、销售渠道等都是决定海参价格的重要因素。央视记者曾到大连、青岛等海产品批发市场进行了调查，一些商贩通过造假手段欺骗消费者。从2011年开始，有关部门加大了整治查处力度，市场上的糖干海参一度消声匿迹。
那么，现在市场上还有没有糖干海参在销售呢？笔者走访了石家庄一家海参商店，发现一斤干海参才30来个。摊主说“这是个头大的，就是大个的海参。”可是在百般追问下，老板承认这1800元一斤的海参确实是糖干海参。
经过对这种海参进行取样检测，发现海参的糖含量已经高达20%到40%。
担心高价买次品
据了解，一些想购买海参的市民对海参的质量很担忧。
市民王女士表示，自己买海参主要是为了送亲友，最怕的就是高价买假货。不但可惜了自己一番心意，还可能引起对方的误会。
市民张先生则对此感到愤怒，他有糖尿病，担心吃到糖分严重超标的糖干海参，“高价买到次品货还是其次，最怕是吃了对身体有害，补品变毒品！”
还有不少市民表示，海参这类“高档补品”市场价格太贵，让人望而却步，虽然海参有很好的免疫力调节、抗疲劳等作用，但自己根本吃不起。
针对这类现象，不少消费者纷纷发问，买到价格便宜品质又有保证的海参，难道真的只能是个梦？
消费者期待实惠海参
眼下，一面是市民需要进补佳品的期待，一面是市场上充斥着的各种掺假海参和海参市场的虚高价格。
海参作为一种营养滋补食品，购买时要看清是否有有机认证。看起来“差不多”的海参，品质可能会“差很多”。
市民购买时要多走走，多进行比较，理性购买，不能光看价位图便宜。造成海参品质差异的原因主要有海参产地、饵料、采集季节及加工环节等因素。在市场竞争激烈的大环境下，有没有商家愿意扣除所有运营费用，以厂家直销的形式直接让利消费者，并与消费者之间架起一座诚信经营的桥梁呢？对于这样的商家，消费者也在期待。请广大市民继续关注，欢迎和我们一起交流您的选购经历。 王斌／文
