 某次逛超市看到有红心西柚卖，
看到的第一直觉是——我要拿它做杨枝甘露。
红心西柚味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，
而杨枝甘露里的芒果浆则是非常的甜，正好和西柚果肉搭配，酸中带甜，甜中有酸。
再加上滑溜的Q弹的西米，冷藏以后食用最是解暑又解馋。
当然， 除了口感以外，这两种水果都有非常丰富的维生素c，
所以爱美的美女不要错过哦，自己动起手来DIY一下这道著名的香港甜品杨枝甘露吧。
 不过，要想做出好吃又正宗的杨枝甘露不是把芒果浆榨好就可以了哦，
下面来看看做好香浓美味的杨枝甘露的秘诀吧~
  主辅料：西米80克，芒果5个，白糖60G，牛奶250ML,柚子肉适量
 做法：
1、先选取5个芒果中的4个做果浆，一个等下切丁用
2、芒果除去中间的核，一切两片
3、把一片果肉再对半切
4、然后轻松的用刀剔出整块果肉
5、剔出的果肉放入料理机搅拌成芒果浆
6、60克白糖加30克水一边加热一边搅拌至溶化
7、最后白糖成为浅黄色的糖浆即可关火
8、糖浆加入搅拌好的芒果浆内再搅拌几秒钟，这样芒果浆就全部好了
 9、芒果浆做好以后我们开始煮西米，汤锅水烧开，放入西米搅拌一下防止巴锅
10、西米煮到半透明捞出
11、捞出的西米放凉水里过凉
12、过一遍的凉水的西米再重新用一锅水煮至透明捞出
13、捞出的西米注入适量纯牛奶或者椰浆防止粘连
14、牛奶倒好以后把西米拌匀
15、把剩下的一个芒果去皮去核切块，西柚取一部分果肉
16、最后把芒果浆倒入拌好的牛奶西米里拌匀，加入柚子肉就全部完成了
  |
|
|
