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红酒虾——追求刺激的女神 白酒配白肉，海鲜的最佳搭配是白葡萄酒，这似乎是爱葡萄酒朋友的共识。但如果“反其道”以卡蒂娜红葡萄酒为佐料，做出来的海鲜美食又会是怎样的味道？ 如果她喜欢刺激、尝试新鲜事物，为她做上这道菜，说不定她会“对你爱爱爱不完，我可以天天月月年年到永远”！ 【美食特色】肉质鲜嫩，色香味具，散发着淡淡的酒香， 【材料】鲜虾、蒜、姜 【调料】淀粉、料酒、油、卡蒂娜红酒、酱油、番茄酱、糖、盐 做法： 1、虾洗净，去线，去头、去脚，去须洗净沥干水分。我用淀粉抓了一下，料酒腌一下； 2、锅内少许油，小火烧油至5成热，就是把温温的，放入虾，反煎两面5分钟后加蒜姜末再煎2分钟； 3、倒入两匙卡蒂娜红酒，一点酱油，一匙番茄酱，少许糖，盐，反煎两面，小火5分钟后出锅。 |
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