老北京炸酱面、烤鸭、卤煮、炒肝……最近，作者“张杰客”的一组“京味儿”手绘作品走红网络。图画得惟妙惟肖，旁边的点评也喜感十足。如对一家老北京豆汁儿店的点评：“我敢说，这里的豆汁儿绝对正宗！因为真的好难喝……”对一家卤煮火烧店的点评：“卤煮比较咸，若搭配一瓶北冰洋汽水，那就太赞了！”图片后面还有作者访谈哦~
——————作者问答Q&A——————
“画一道菜一般只需15分钟”
谈及手绘这组作品的初衷，“张杰客”说，此前出去旅游时发现一些城市会把当地特色食物做成好玩的纪念品，很受游客欢迎。他觉得北京在这方面的东西比较少，就想做出具有北京当地特色、有意思的东西，因为自己喜欢美食，也喜欢画画，所以就一边品尝老北京的特色美食，一边把它们画下来。
画之前会看美食攻略
Q：画第一幅“京味儿”作品，是什么时候？
A：2011年夏天画的第一幅作品，一直到现在，还在不停地品尝，不停地画。第一幅作品画的是“庆丰包子铺”，因为在家附近，比较方便。
Q：什么样的店你会选择画下来，店里的食物怎么选择呢？
A：画一幅作品前会大量地查阅资料，选择最具北京特色、大家都喜欢去的店，去吃之前还会看很多人的美食攻略，然后选择店内最受推崇的食物来画。
Q：画一幅作品需要多长时间？
A：完成一整幅作品需要查阅很多资料，然后再加上自己的心得体会，最长的一次一整幅作品我断断续续画了一年。不过，一般的情况下画一道菜，我只需要15分钟左右。
Q：一般你到餐厅是先画再吃，还是先吃再画？
A：我喜欢菜端上来后，趁热尝一小口，看看味道怎么样，然后当场就把它们画下来。只是好多时候画完了画，菜也凉了。在我看来，如果把它们拍下来回家画，感觉就不太对了。
已画了42幅老北京美食
Q：你画这些画有酬劳吗？
A：目前为止，没有同任何一家餐厅沟通过，画老北京小吃完全是自己兴趣。我喜欢画画，也喜欢多尝尝北京特色美食，亲戚朋友问起来，我也知道推荐哪家。曾有餐饮公司找我给他们画画，我不喜欢就没做。
Q：是在哪里学习的绘画？
A：从小我就喜欢画画，高考前在辅导班学过一段时间，不过上班后工作内容与手绘无关，所以一休息我就出来走走画画。
Q：老北京小吃系列完结了吗？下一步打算做什么？
A：2011年开始一直到现在，一共画了42幅老北京特色美食，故事还未完结，下一步打算继续探索北京那些有故事的店，继续画。 |
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