枸杞菠菜猪肝粥的做法,枸杞菠菜猪肝粥怎么做好吃,枸杞菠菜猪肝粥的家常做法

食材

• 主料

• 猪肝尖

  100g

• 菠菜

  100g

• 枸杞

  10g

• 糯米

  100g

• 大米

  100g
•  
• 辅料

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 盐

  适量

• 黑胡椒

  适量

• 白醋

  适量

• 白酒

  适量

• 淀粉

  适量

• 水

  适量

步骤

1.我用的是圆糯米和大米。

2.放清水浸泡30分钟

3.泡好的米加葱姜放入锅中加水大火煮开转小火盖盖煮45分钟。

4.猪肝买回来去表面筋膜，放入清水将猪肝洗净，切薄片，在流水下反复漂洗至水清澈

5.然后在清水里几滴白醋，将猪肝浸泡1个小时以上

6.将浸泡好的猪肝攥干水分，用白酒、淀粉上浆腌制30分钟

7.菠菜一定要过水，不然含草酸，影响钙的吸收。

8.过水的菠菜切小段

9.枸杞用水浸泡30分钟，洗净待用

10.粥煮好后，放入猪肝煮十分钟

11.拌入菠菜

12.放盐搅匀

13.放枸杞搅匀

14.最后放黑胡椒，就可出锅

小贴士

1 提前浸泡米再煮粥，格外香。
2 菠菜最后放。
3 猪肝放入后不要太长时间，不然容易老