【猪肝菠菜粥的做法】

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简介

一场秋雨一场寒，随着几次降水的光临，秋寒也迫近了苏城大地。这个时候来些滋补养颜的粥品，以温养温，以味养胃，绝对是秋季养生的绝佳选择。不仅晨起宜食粥羹，晚上进食粥羹，更能推陈出新，利膈益冑，食用后睡一觉，更妙不可言。 粥，绵软细腻，花色繁多，凡是能做菜的食物均可以入粥。 【猪肝菠菜粥】是一款常见的粥品，菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。猪肝中则含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血者。

 耕心

用料  

猪肝
菠菜
泰国香米
橄榄油
鸡粉
食盐

猪肝菠菜粥的做法  

1. 食材：菠菜和猪肝。

   

2. 将泰国香米用清水浸泡2小时左右。

   

3. 将猪肝洗净，用清水浸泡3小时左右，期间不间断更换清水。看到这颜色，就差不多完成浸泡过程啦。

   

4. 将菠菜洗净，焯烫一遍，切碎。

   

5. 将浸泡好的米放入砂锅中，一次性加足适量的清水。

   

6. 煮至米粘稠，放入猪肝，煮至猪肝熟透。

   

7. 放入菠菜。

   

8. 放入适量的鸡粉。

   

9. 放入适量的食盐。

   

10. 煮滚，即可关火。

    

小贴士

这款粥具有补肝、补铁、养血、明目的功效。

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