用花生打造的芝麻糊姐妹篇

用花生打造的芝麻糊姐妹篇——红豆花生糊

(2014-08-18 08:30:30)

 

某天在微信上看到大论花生的好处，

比如控制食欲、稳定血糖、保持心脏健康、预防结肠癌。。。。。

虽然近期看到对花生，究竟是坚果还是豆类有争议，

但好处是大大地摆出来的，管它属性为何。

正好，我从乐山带回来一大袋的新鲜的红皮花生。

除了无聊的时候，生吃花生，

就做了这款花生糊了。

既然有芝麻糊，就可以有花生糊，

我本来其实想做花生汤的，

但是剥花生皮的时候，退堂鼓了，

红皮实在是很好，舍不得丢掉。

我能说是因为我没有耐心，剥不下去了吗？

结果就连花生带着皮地一鼓脑地磨碎了，

所以花生糊，看着有些粉红的调调。

光是花生糊，是单调了些，

所以，放了一些蜜红豆和芋圆加进去，

这两样，都可以多做些，爱吃甜品的同学，家中必备啊，

冷冻保存，随取随用的。

红豆花生糊

材料：

新鲜花生仁：200克

糖：20克(可随自已喜好)

清水：600-700克

蜜红豆：适量（做法请见这里）

芋圆：适量（做法请见这里）

 

1、花生剥壳，待用；

2、花生米丢入搅拌机中，加清水，可分次加，随时可添；

3、开始磨，多磨几次，细一些；

4、倒出花生糊，加入糖，看情况，如果太干可再加些水；

5、小火煮开，再开盖，边搅拌边煮，煮开后大概再煮十分钟左右吧；

6、起锅，加入蜜红豆和芋圆。