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干煸蘑菇的做法步骤

 琴心若水 2014-08-18

干煸蘑菇

干煸蘑菇的做法


 

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料
平菇约250克

辅料

  
姜
蒜

干煸蘑菇的做法步骤

干煸蘑菇的做法<!-- 图解1 -->

1. 平菇洗净撕条状入微波蒸笼微波炉转2分钟取出控干多于水份备用（控出的水别倒掉可以煮汤、很鲜的）

干煸蘑菇的做法<!-- 图解2 -->

2. 姜、蒜切粒，干红辣椒剪小节，

干煸蘑菇的做法<!-- 图解3 -->

3. 4成热油锅下入姜粒，蒜粒、花椒、干红辣椒节煸出香味后

干煸蘑菇的做法<!-- 图解4 -->

4. 放入控干水的平菇条反复煸炒至微微发干变色放入盐，少许白糖调味翻炒片刻即可出锅装盘

小贴士

口感特点；微麻辣鲜香

 

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    来自： 琴心若水 > 《美味家常菜》

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