材料：
猪绞肉 150g 生米 1大勺
香菜 20g 圆葱 半个 薄荷叶 20g 干辣椒 少许 香葱 40g
调味料： 鱼酱 少许 糖 小半勺 盐 胡椒 少许 料酒 2大勺 柠檬汁 2大勺
包肉末的生菜 数片
制作方法：
1、将1大勺生米放入锅内炒至金黄色，稍凉后用料理机打成粉末状备用。
2、薄荷叶、香菜切碎，香葱切沫，圆葱切小块备用。
3、锅内倒油，将猪绞肉轻炒后放入圆葱，加少许盐和胡椒继续轻炒。
待猪绞肉完全熟透后，加入料酒、鱼酱、糖调味，再根据自己口味添加干辣椒。
4、加入切碎的薄荷叶、香菜和香葱，并倒入磨碎的大米粉，最后倒入柠檬汁搅拌均匀即可。
加入大米粉后会使绞肉变得更柔和，不腻还能吸多余的油，口感很棒的。
这样做下来 味道竟然和餐厅非常接近 而且屡试屡成功 喜欢的朋友不妨试试吧
