孜然牛排

孜然牛排

• 准备时间：10-20分钟
• 制作时间：10-20分钟
• 用餐人数：1-2人

牛肉可能是现在比较放心的肉了，以前吃牛肉都很少做牛排吃，一般来说都是整个炖着吃。其实牛排煎着吃比炖着吃更嫩一点，只要火候掌握好了不要太老。女儿和老公都...(展开)

食材

• 主料

• 牛排

  200g
•  
• 辅料

• 油

  适量

• 孜然

  适量

• 蚝油

  适量

• 生抽

  适量

• 西红柿

  适量
•  

步骤

1.牛肉切成薄片

2.用刀背逐个跺一下断筋

3.把肉装盆倒适量油和匀

4.倒入孜然粉

5.倒入适量蚝油和匀

6.倒入适量生抽后和匀

7.热锅加油，把牛排摆入

8.一面煎至金黄后翻面再煎至金黄

9.再翻面煎熟

10.切点西红柿装饰即可

小贴士

1.牛排腌制的时候放点生油比较嫩
2.在煎的时候一点要大火，不能煎得太老